পিবিএ ডেস্ক : বাঙালি বলে কথা, কব্জি ডুবিয়ে মাংস না হলে হয়! ঝাল-ঝোল, কষা-কাবাব, বিরিয়ানি-রোল, আরও কত কী। আর এখানেই বিপদ। মাটনে বাড়ছে কোলেস্টরল।
ক্ষতি হচ্ছে কিডনিরও। সাম্প্রতিক একটি গবেষণা জানাচ্ছে, অতিরিক্ত রেড মিট ডেকে আনতে পারে কিডনির ক্যানসারও। অতএব, এখনই সাবধান। আমাদের শরীরে কিডনির কাজটা ঠিক কী? আপনার নাভি বরাবর পিঠের দিকে গেলে তার একটু ওপরে কিডনির অবস্থান।
সুস্থ শরীরে দুটো কিডনি থাকে। সাধারণ আকার হাতের তালুর চেয়ে বড় নয়। শরীর সুস্থ রাখতে অপরিসীম গুরুত্ব কিডনির। রক্ত থেকে নাইট্রোজেনযুক্ত বর্জ্য বা রেচন পদার্থ অপসারণ করে। রক্তে ক্ষারের সমতা রক্ষা করে। দেহে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। পরোক্ষভাবে দেহের তাপমাত্রা রক্ষা করে। ভিটামিন ডি তৈরিতে অংশ নেয়। রক্তে লোহিত কণিকা তৈরিতে বিশেষ ভূমিকা কিডনির।
পিবিএ/ইকে
