পিবিএ,ডেস্ক: রসুন হচ্ছে আমাদের জীবনে এক পরিচিত খাবার, যা খুবই সাধারণ এবং দরকারি। পৃথিবীর অনেক দেশের মানুষ রসুন কাঁচা খান। প্রশ্ন হচ্ছে: কেন রসুন খাবেন? আজকের ‘জীবন যেমন’ আসরে আমরা এই প্রশ্নের উত্তর খোঁজার চেষ্টা করব।
রসুনের উপকারিতা
উপকারিতা ১: প্রদাহ ও ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে কার্যকর
রসুনে প্রচুর প্রাকৃতিক পদার্থ আছে, যা শরীরের বিভিন্ন ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে কার্যকর। সেই সঙ্গে এই পদার্থ বিভিন্ন ধরনের ভাইরাস ও রোগ প্রতিরোধ করতেও সহায়ক।
উপকারিতা ২. ডায়াবিটিস প্রতিরোধ করা
ডায়াবিটিস রোগ প্রতিরোধে রসুন কার্যকর। রসুন শরীরের ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। ফলে এটি ডায়াবিটিস রোগ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। এমনকি, যদি আপনি একজন ডায়াবিটিস রোগী হন, তাহলে নিয়মিত রসুন খেলে আপনার অবস্থার অবনতি ঘটবে না।
উপকারিতা ৩: রক্ষনালী পরিষ্কার রাখে
রক্তনালী পরিষ্কার রাখতে রসুন ভূমিকা রাখে। রক্তের অতিরিক্ত চর্বি ঝড়িয়ে ফেলতে রসুন কার্যকর। রসুন মধ্যবয়সী ও বৃদ্ধবৃদ্ধাদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ খাবার। মাঝেমধ্যে রসুন খেলে তাদের রক্তনালীর সমস্যা হবে না।
উপকারিতা ৪: ক্লান্তি দূর করে
আমরা জানি, ভিটামিন বি-১ মানসিক চাপ কমানোর জন্য কার্যকর। ভিটামিন বি-১ ও রসুন একসঙ্গে খেলে শরীরের ক্লান্তি দূর হয়। সুতরাং, খাবার তৈরীর সময় কিছু রসুন ব্যবহার করতে পারেন। রসুন থাকলে ভিটামিন বি-১’র কার্যকারিতা আরও বাড়ে।
প্রতিদিন অন্তত চার কোয়া রসুন খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। কারণ, রসুন উচ্চ রক্তচাপ কমায়, হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়, চর্বি ঝড়ায়, শরীর থেকে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল দূর করে, রসুনের মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্কের সুস্থ বিকাশ ঘটায়, রসুন মস্তিষ্কের রোগ আলঝেইমার বা স্মৃতিভ্রংশ ও ডিমনেশিয়া বা স্মৃতিভ্রম প্রতিরোধ করে এবং স্বাস্থ্যকর গুণাবলী থাকায় রসুন মানুষকে বেশিদিন বাঁচতে সাহায্য করে।
পিবিএ/জেডআই
