পিবিএ ডেস্ক: ঝটপট তৈরি করা যায় এমন রেসিপি অনেকেই খুঁজে থাকেন কেননা ব্যাস্ততার জিবনে সময় করে রেসিপি করা অনেক কঠিন একটি কাজ বর্তমান সময়ে। ইদানিং সবার খুব মাশরুম খাওয়ার বেশ চল হয়েছে।রেস্তোরাঁতে অনেক পদের আইটেম এখন দেখা যায়। তবে আজকে আমরা জানাবো ঘরোয়া উপায়ে ঝটপট মাশরুম ভাজা রেসিপি।
চলুন তাহলে দেরি না করে জেনে নেওয়া যাক ঝটপট মাশরুম ভাজা রেসিপি প্রনালীঃ
উপকরণঃ
মাশরুম – ১ পোয়া
শুকনা মরিচ কুচি -৩/৪টি
রসুন কুচি- ১টি
আদা পেস্ট- আধ চা চামচ
সয়াসস ১ টে চা
লবণ পরিমান মতো
সয়াবিন তেল- ১ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি- আধ কাপ।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
১। চুলায় কড়াই চাপিয়ে তাতে তেল গরম করুন। তেল গরম হলে তাতে আদা পেস্ট ও রসুন কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।
২। ভাজা ভাজা ঘ্রাণ হলে মাশরুমসহ অন্যান্য সব উপকরণ দিয়ে একসঙ্গে উচ্চতাপে ভাজা ভাজা করে নিন। গরম গরম মাশরুমের সঙ্গে টমেটো সস ও ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে খেয়ে ফেলুন।
পিবিএ/ইকে
