পিবিএ ডেস্ক : জাপানে বছরের প্রথম দিনে বড় মাছটি কেনার প্রতিযোগীতার রীতি রয়েছে। এবারও তার ব্যতিক্রম হয়নি। এবার বছরের প্রথম দিন মাছের বাজারে যে মাছটি নিয়ে নিলাম শুরু হয় সেটি একটি টুনা মাছ। বিশাল আকুতির ওই মাছটির ওজন ছিল ২৭৪ কেজি। দেশটির উত্তর উপকূলে ধরা পড়েছিল মাছটি। ব্যাস, শুরু হয় এই মাছের নিলাম। শেষ পর্যন্ত ৩দশমিক এক মিলিয়ন ডলারের বিনিময়ে মাছটি ক্রয় করেন কিয়োশি কিমুরা। তিনি জাপানের স্বনামধন্য সুশি রেস্তোরার মালিক। এই রেস্তোরা জাপানের প্রায় সব শহরেই আছে।
এনডিটিভি জানায়, মাছটি কেনার পর প্রতিক্রিয়া ব্যক্তকালে কিয়োশি বলেন, ‘নিলামের কারণে মাছটি কিনতে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি অর্থ গুনতে হয়েছে। তবে, আমাদের খদ্দেরদের ওপর আমার ভরসা আছে। তারা বছরের সবচেয়ে বড় মাছটি খেতে উপযুক্ত দাম দেবে বলেই আমার বিশ্বাস’।
উল্লেখ্য, যে টুনা মাছটি এত দামে বেচাকেনা হলো সেটা মূলত বিরল প্রজাতির। এর আরেক নাম ‘ব্ল্যাক ডায়মন্ড’। এই প্রজাতির টুনা ধরা পড়ে খুব কম। আর সুশি রেস্তোরায় এই ব্ল্যাক ডায়মন্ড বছর ভরেই খেতে পারেন এর খদ্দেররা। এই প্রজাতির টুনা স্বাদে অতুলনীয়।
পিবিএ/জিজি
