পিবিএ ডেস্ক: গৃহ আর গৃহিণী দুই ক্ষেত্রেই উল্লেখযোগ্য ভুমিকা রাখে রান্নাঘর। রান্নাবান্নার চেয়েও সমস্যার কাজ হল রান্নাঘর পরিষ্কার করা। আপনি কি জানেন, রান্নাঘরের কাজগুলো ধাপে ধাপে করলে মাত্র ১৫ মিনিটেই পরিষ্কার করতে পারেন।
১- ময়লা আবর্জনা যুক্ত থালা বাসন পরিষ্কার:
রান্নাঘর পরিষ্কার করতে প্রথমে আপনাকে যে কাজটি করতে হবে তা হল ময়লা আবর্জনা যুক্ত থালা বাসন গুলো পরিষ্কার করা। এই কাজটি করার জন্যও যদি আপনি একটি গোছানো নিয়ম মেনে চলেন তবে কম সময়ে বেশি কাজ করতে পারবেন।
ধোওয়ার কাজে দরকারী জিনিসপত্র এই যেমন স্পঞ্জ, ক্লিনার্স, ভিমবার বা অন্য কোন ডিশ ওয়াশের সাবান বা জেল ইত্যাদিকে সবসময় হাতের নাগালে নির্দিষ্ট স্থানে রাখবেন। যেন প্রয়োজনে খুব তাড়িতাড়ি এগুলিকে পাওয়া যায়।
সিঙ্কের মুখ আটকে হালকা গরম জলের সঙ্গে ডিশ ওয়াশের জেল মিশিয়ে রাখুন।
প্লেট, বাটি, থালা ইত্যাদি থেকে উচ্ছিষ্টগুলোকে আলাদা করে ময়লা ফেলার স্থানে রাখুন। বাড়তি খাবার, কাঁটা, মাংসের হাড় ইত্যাদি পরিষ্কার করুন।
এবার এক এক করে থালা বাসনগুলোকে সিঙ্কের জমানো জলে চুবিয়ে ঘষে নিন এবং ঘষা হলে সিঙ্কের পাশের জায়গায় রাখুন।
এবার পরিষ্কার জলে বাসনগুলো ধুয়ে নিয়ে শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিন।
২- সকল জিনিসকে সঠিক স্থানে স্থাপন:
রান্নার সময় বিভিন্ন জিনিস আপনার প্রয়োজনে কাজে লেগেছিল। এবার সেই জিনিসগুলোকে সঠিক স্থানে রাখুন।
বাড়তি সবজি থাকলে সেগুলো ফ্রিজে রেখে দিন। আলু, পেয়াজ, রসুন ইত্যদিকে নির্দিষ্ট ঝুড়িতে রাখুন।
হলুদ, মরিচের গুড়ো, বিভিন্ন মসলা ইত্যাদি সে সেলফ বা কেবিনেটে থাকে সেখানে রাখুন।
শাক সবজি বা মাছ মাংস কাটার পর যে উচ্ছিষ্ট থাকে সেগুলোকে ময়লা ফেলার স্থানে রাখুন।
গ্যাস এবং আশপাশ মুছে ফেলুন।
জেনে রাখা ভালো কিছু জরুরী টিপস:
১। পরিবারের সদস্য বেশি মানে কাজ বেশি একথা যেমন সত্য তেমনি কাজ করার মানুষ ও বেশি এ কথা ও সত্য। তাই রান্নাঘর পরিষ্কার করার ধাপগুলো দুই/তিনজন ভাগ করে নিতে পারেন। তাতে আরো দ্রুত কাজ শেষ হবে
২। পরিবারের সকল সদস্যের মধ্যে খাবার পর নিজের থালা নিজে ধোয়ার অভ্যাস গড়ে তলুন। এটাকে সাধারন কাজের অন্তর্ভুক্ত করুন।
৩। রান্নার ফাঁকেই ছুরি, কাঁচি, বোর্ড ইত্যাদি ধুয়ে ফেলুন। সময় বাঁচবে।
৪। ১৫ মিনিটে পরিষ্কার করার এই কাজগুলো প্রতিদিনের রুটিন হিসেবে ফলো করতে পারেন। কিংবা কোন জরুরী প্রয়োজনে কম সময়ে এই ধাপগুলো কাজে লাগিয়ে রান্নাঘর পরিষ্কার করতে পারেন। তবে মাঝে মাঝে একটু বেশি সময় নিয়ে রান্নাঘর পরিষ্কার করা অবশ্যই উচিৎ।
পিবিএ/জেআই
