অতিরিক্ত ওজন শরীরের জন্য মোটেও ভালো নয় এতে যেমন নানা রোগব্যাধি বাসা বাধে তেমনি কাজকর্ম করার ক্ষমতাও কমে যায়। যাদের শরীরে অতিরিক্ত মেদ থাকে তারা নানা জটিল রোগে ভোগেন আর ঘন ঘন অসুস্থ হয়ে পড়েন। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা খুবই জরুরি।
ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে বিশেষজ্ঞরা শরীরচর্চা, যোগ ব্যায়াম সাইকেলিং বা সাঁতার কাটার পরামর্শ দিয়ে থাকেন, শরীর- স্বাস্থ্যকে ভালো রাখতে এগুলি অবশ্যই জরুরি। তবে ওজন কমাতে নিয়মিত ব্যায়ামের পাশাপাশি প্রতিদিন এমন কিছু খাবার গ্রহণ করতে হবে যেগুলি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে আপনাকে সুস্থ রাখবে। প্রতিদিন শরীরচর্চা না করতে পারলেও এগুলো অতিরিক্ত ওজন হ্রাসে সাহায্য করবে। সেক্ষেত্রে খাদ্য তালিকায় অন্যান্য সুষম খাবারের পাশাপাশি আপেল সিডার ভিনেগার রাখতে পারেন। এটি একটি ফার্মেন্টেড জুস। এতে থাকা ভিটামিন সি, অ্যাসেটিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন বি শরীরের অতিরিক্ত মেদ ঝরাতে সাহায্য করে।
আপেল সিডার ভিনেগার খেলে যেসব উপকারিতা পাওয়া যায়:
১. ত্বক ভালো রাখতে নিয়মিত আপেল সিডার ভিনেগার পান করতে পারেন। এটি ত্বকের পিএইচ এর মাত্রা বজায় রাখে, অতিরিক্ত ঘামের ফলে শরীরের দুর্গন্ধ দূর করে এবং এক্সিমার মতো রোগকে প্রতিহত করে।
২. কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে আপেল সিডার ভিনেগার। এটি শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে। সেই সঙ্গে উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে।
৩. টাইপ টু ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য আপেল সিডার ভিনেগার খুবই উপকারী। এটি রক্তে ইনসুলিনের ভারসাম্য বজায় রাখে।
৪. আপেল সিডার ভিনেগার নারীদের রক্ত পরিস্কার করে এবং পলিসিস্টিক ডিম্বাশয় সিন্ড্রোমকে উন্নত করে তোলে। হরমোনজনিত সমস্যা দূর করতেও এটি বেশ উপকারী।
৫. আপেল সিডার ভিনেগার শরীরের ক্ষতিকারক ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়াকে ধ্বংস করতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, এটি পানির সঙ্গে মিশিয়ে খেলে অতিরিক্ত মেদ ঝরাতে সাহায্য করে এবং অনেকক্ষণ পেট ভরা অনুভূত হয়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, কোনও কিছুই অতিরিক্ত ভালো নয়। সুতরাং প্রতিদিন এটি পান করুন, তবে ১০ থেকে ৩০ মিলির বেশি নয়৷ এছাড়াও সালাদের সঙ্গে কয়েক ফোঁটা মিশিয়েও খেতে পারেন আপেল সিডার ভিনেগার।
