পিবিএ, চুয়াডাঙ্গা: কাঁঠাল শুধু আমাদের জাতীয় ফলই নয়, খুবই পুষ্টিকর ও ভেষজগুণ সমৃদ্ধ, সূলভ ও উপকারী ফল। এর কাণ্ড, শাখা, পাতা, শেকড় কোনো কিছুই বাদ দেয়ার মতো নয়। কিন্তু ইদানীং লক্ষ্য করা যাচ্ছে নতুন প্রজন্মের ছেলেমেয়েরা কাঁঠাল খেতে আগ্রহী নয়, বরং তাদের মধ্যে বিরূপ মনোভাব বৃদ্ধি পাচ্ছে।
চাহিদা না থাকায় মূল্য হ্রাস পাচ্ছে। ফলে কাঁঠালগাছ উজাড় হচ্ছে। হারিয়ে যাচ্ছে ঐতিহ্যবাহী বাঙালি সংস্কৃতির সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে থাকা বাংলাদেশের এই জাতীয় ফল কাঁঠাল। যখন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতর বলছে গত ৩ মৌসুমে ৫৫ হেক্টর জমিতে কাঁঠাল চাষ কমেছে, ঠিক সেই সময়ই এই কাঁঠালকে নিয়ে এক ভিন্ন রকম অনুষ্ঠানের আয়োজন করল বাংলাদেশ উদীচী শিল্পীগোষ্ঠী চুয়াডাঙ্গা জেলা সংসদ। উদীচী চুয়াডাঙ্গার আয়োজনে চুয়াডাঙ্গা সদর উপজেলা প্রশাসন, চুয়াডাঙ্গা পৌরসভা ও তারাদেবী ফাউন্ডেশন চুয়াডাঙ্গার সহযোগিতায় চুয়াডাঙ্গা সরকারি কলেজ প্রাঙ্গণে অনুষ্ঠিত হল জাতীয় ফল কাঁঠাল খাওয়া ও রেসিপি উৎসব ২০১৯। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন চুয়াডাঙ্গা সরকারি কলেজের অধ্যক্ষ প্রফেসর মো. কামরুজ্জামান।
বিশেষ অতিথি ছিলেন অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক (রাজস্ব) খোন্দকার ফরহাদ আহমদ বলেন, অতিরিক্ত পুলিশ সুপার (প্রশাসন) কানাই লাল সরকার, চুয়াডাঙ্গা সিভিল সার্জনের প্রতিনিধি ডা. মসিউর রহমান প্রমুখ। সভাপতিত্ব করেন বাংলাদেশ উদীচী শিল্পীগোষ্ঠী চুয়াডাঙ্গা জেলা শাখার সভাপতি বিল্লাল হোসেন।
পিবিএ/তুহিন/হক
