পিবিএ ডেস্ক: প্রাচীনকাল থেকেই রান্নাঘরের অন্যতম উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে বিভিন্ন মশলা। তবে জানেন কি? একে মশলার একেক ঔষধি গুণ রয়েছে।
তবে চলুন জেনে নেয়া যাক কোন মশলায় কী উপকারিতা রয়েছে-
পুদিনা : পুদিনা পাতায় অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যা রোগ সংক্রমণ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। এটি মানসিক চাপও হ্রাস করে।
দারুচিনি : দারুচিনি রক্তে চিনির মাত্রা কমিয়ে দেয়। কোলেস্টেরলকে হ্রাস করে। এটি প্রদাহ থেকে সহজেই মুক্তি দেয়।
হলুদ : হলুদে কার্কিউমিন রয়েছে। এটি অন্যতম পাওয়ার-প্যাকড মশলা। এটি প্রদাহবিরোধক, শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট তৈরি করে। হার্টের ঝুঁকিও হ্রাস করে।
আদা : আদাতে পাকস্থলী প্রশমিত করার জন্য বিশেষ ভূমিকা রয়েছে। এটি পেশীর ব্যথা কমাতে ব্যবহৃত হয়।
পার্সলে: পার্সলে স্ট্রোক ও এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা থেকে শরীরকে রক্ষা করে।
থাইম: থাইমে ভিটামিন এ এবং সি এর একটি ভাল উৎস। এতে কপার, ম্যাঙ্গানিজ ও ডায়েটারি ফাইবার রয়েছে। এটির স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী।
পিবিএ/এমএসএম
