পিবিএ ডেস্ক: ভিয়েতনামের রাজধানী হ্যানোয় ভিন্ন ধরনের খাবারের জন্য অনেক বিখ্যাত পুরো বিশ্ববাসীর কাছে। এরকমই একটি ভিন্ন রেস্টুরেন্ট হলো “ভ্যান ডাক” যা লা ম্যাট-স্নেক ভিলেজে অবস্থিত। হ্যানোয়ে খুব জনপ্রিয় রেস্টুরেন্টের মধ্যে এটি একটি।
এই রেস্টুরেন্টের খাবার মেন্যু তৈরি করা হয়েছে সাপ দিয়ে তৈরি বিভিন্ন ধরনের খাবার দিয়ে। গত ২০বছর ধরে তারা বিভিন্ন ধরনের সাপ দিয়ে খাবার তৈরি করে আসছে। এ কারণে স্থানীয়দের কাছে এবং ঘুরতে আসা পর্যটকদের কাছেও এই রেস্টুরেন্টটি খুবই জনপ্রিয়।
“লা-ম্যাট ভিলেজ” কে বলা হয় স্নেক ভিলেজ। এটি হ্যানোয় শহর থেকে একটু বাহিরে অবস্থিত। রেস্টুরেন্টের ম্যানেজার “নুগেইন হোয়াং লং” বলেছেন, এই স্নেক ভিলেজে গত ২০০বছর ধরে সাপ পোষা এবং ব্রিডিং করানো হয়।
তিনি আরও বলেছেন, সাপ দিয়ে তৈরি এসব খাবার শুধু মাত্র অতিথিদের অন্য রকম খাবারের টেস্টই দেয় না পাশাপাশি এটি আমাদের দেশের ঐতিহ্য বহন করে।
তবে এ রেস্টুরেন্টটিতে খাবার খাওয়ার পাশাপাশি অতিথিরা নিজেরা সাপ পছন্দ করতে পারে এবং সাপ দিয়ে খাবার তৈরির পুরো প্রক্রিয়াটি নিজেরাই প্রত্যক্ষ করতে পারে। এর ফলে অতিথিদের মধ্যে এই ধরনের খাবারের প্রতি আকর্ষণও বৃদ্ধি পায়।
এ রেস্টুরেন্টে খেতে আসা পর্যটকেরা মনে করেন রেস্টুরেন্টের এমন ভিন্ন রকম পদক্ষেপের কারণে পর্যটকদের নিকট খুবই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
পিবিএ/ইকে
