অনেকেই রোজ রোজ বাজারে না গিয়ে অনেকদিনের বাজার একসঙ্গে করে রাখেন। মাছ, মাংস এবং অন্যান্য সবজির সঙ্গে চালও বেশি করে কিনে সংরক্ষণ করেন। তবে বেশিরভাগ মানুষই অনেকদিনের চাল একসঙ্গে কিনে রাখেন। আর এ কারণেই সবারই চালে পোকা ধরার বিষয়টি বেশ ভালোভাবেই জানা আছে।
যদিও চালে পোকা ধরা নতুন কোনো সমস্যা নয়। বিশেষ করে অনেক দিনের জন্য চাল একসঙ্গে কেনা হলে এই সমস্যায় পড়তে হয়। এক্ষেত্রে এক এক করে পোকা বেছে ফেলা খুবই কষ্টকর। আবার পোকা ধরলে সে চাল নষ্ট তো হয়ই, পোকা বেছে সেই চাল রান্না করলেও সংক্রমণের ভয় থাকে। তাই এই সমস্যার হাত থেকে রেহাই পেতে জানা জরুরি পোকা তাড়ানোর কার্যকরী কিছু সহজ উপায়। এক্ষেত্রে একটু বুদ্ধি খাটালেই এই সমস্যার সমাধান মিলবে। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক নিমিষেই চালের পোকা তাড়ানোর ঘরোয়া কৌশলগুলো-
চালের কৌটোর আশপাশে কীটনাশক স্প্রে করে দিন। তাহলে আর চালে পোকা ধরার ভয় থাকবে না।
চালের পরিমাণ অনেক হলে প্লাস্টিকের ব্যাগে ভরে রাখুন। এতে চাল অনেক দিন ভালো থাকবে।
যে জায়গায় চাল রাখছেন, সেই জায়গাটি নিয়মিত পরিষ্কার করুন। চাল রাখার কৌটোটি কিছু সময় অন্তর পরিষ্কার করে নিন।
চালে যদি পোকা লেগে যায়, তবে কৌটো ভর্তি করে চাল ফ্রিজে রেখে দিন। ফ্রিজে ৪ থেকে ৫ দিন রাখার পর দেখবেন চালের সব পোকা মরে গেছে।
চাল সংরক্ষণ করার জন্য অবশ্যই এয়ার টাইট ফুড কন্টেইনার ব্যবহার করবেন। এতে চালে পোকা ধরার ভয় যেমন থাকে না, চাল স্যাঁতস্যাঁতে হওয়ার সম্ভাবনাও কমে।
যদি চালের পাত্রে পোকা ধরেই যায়, তাহলে চালের পাত্রে কয়েকটি নিম পাতা বা তেজপাতা রেখে দিতে দিন। দেখবেন চালের পোকা পালিয়েছে। চালে পোকা না ধরলেও রাখতে পারেন। তাতে পোকা ধরার সম্ভাবনা থাকে না।
অনেকেই চালের পোকা ধরলে রোদে শুকোতে দেন। এতে পোকা মরে যায় ঠিকই, কিন্তু সেই চালে আর ভালো ভাত হয় না। তাই সরাসরি চাল রোদে না রেখে, কৌটোশুদ্ধ রেখে দিতে পারেন। রোদের তাপে পোকা মরে যাবে।
